1、不允许设定停机温度超越设计温度，比如设计温度-5度，你强行降-18度，强烈禁止随意调整停开机温度，禁止随意调整化霜时间和周期，禁止随意使用手动化霜功能，以上操作请在专业人员协助下使用；

2、放货参照家用冰箱放货规则，不要什么货物都堆在一起，最好用货架分区放置；

3、每天尽量减少开关门次数，做到人进库出库都要随手关门，进库开灯离库熄灯；

4、每天早晚2次巡检：检查主机、内机工作是否正常，检查内风机结霜情况，如发现异常及时通知建造商，咨询如何排除与报修；

5、冷库内不能放置敞开口的液体货物，原因是液体货物会增大能耗，要放也得使用封闭容器。

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理。每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。

2、冷库库板保养，使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

3、冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

4、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用对一些密封失效的部位及时修补。

冷库的除霉杀菌与消毒，冷库冷藏的烹饪原料和食品都含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。