你知道阻碍我国气调保鲜技术发展的原因吗？

  任何事物的发展都有阻碍的因素在里面，在没成功之前很多人都不会认同你的观点，但是你觉得是对的，可能有的人会说谁谁谁不也没成功吗，他最终的结果不还是错误的嘛，可能他不知道他再坚持一下他就成功了。所以如果遇到了阻碍请全力去克服不要等到别人再坚持了以后去后悔。那么我国阻碍我国气调保鲜技术的发展的原因是什么呢？请听貌盛小编慢慢到来。

1、气调冷藏产品在国内还没有形成市场。

人们对果蔬质量的要求虽不断提高,但与国外的讲究程度相比,还存在较大差距,目前我国家庭土窖贮藏产品,高温库贮藏产品与气调库的贮藏产品,在市场上的价格几乎没有太大差别,我国的果蔬出口局面也未很好开拓,因此暂时还缺乏推动力.再者,气调冷藏保鲜技术在我国还是一个新生事物,其优点尚鲜为人知,人们对这项新技术的用途和价值还不甚了解,需要通过各种渠道大力宣传普及。

2、货源存在着数量和质量两方面的问题。

 筹建气调库时,往往认为货源不成问题,待库建成后,在组织货源上却遇到了麻烦,导致有的库因收不到足够的原料而效率低下,经济效益无法实现.在质量方面,一是由于果农们对贮藏果蔬质量的严格要求不了解,未能把好果蔬原料质量关,使得贮藏果蔬的原料质量很难控制,从而造成原料收购难,原料分级挑选处理难,这在很大程度上影响了贮藏果蔬的质量.有的气调库限于人力、财力的不足,对入库果蔬未加严格挑选、检查,很难满足气调贮藏果蔬的质量要求.二是进入气调库贮藏的农产品,要求采收后不得超过4～8h,最多不能超过48h(部分北方水果),就应及时入库贮藏,才能保证其新鲜度.然而我国果园的传统作法是将果品采摘后堆积在一起,等到树上的果实全部采摘完后,再陆续分选、包装、准备外销或入库,前后时间最短也得在10h左右,这样的果实入库贮藏,其贮藏寿命是不言而喻的。

3、气调保鲜工艺的研究开发较薄弱。

  我国果品和蔬菜的保鲜工艺,只有少数农学院和科研单位在实验室进行研究,成果不多,与大批量的商业性贮藏需要尚有较大的距离,科研设施和科研力量都很薄弱,又未能加以很好的组织协调和充分利用。

    以上就是貌盛小编给您介绍的阻碍我国气调保鲜技术发展的原因，希望对您有用，也希望您在遇到阻碍的时候能够再坚持一下，说不定您就成功啦。