1、速冻隧道的设计

       速冻隧道式速冻机是一种结构最为简单的速冻机，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。 

       网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机结构简单，运行可靠，使用寿命长。网带上下都能通风，冻结速度快。增加打带装置，改变吹风方式，容易实现流态化。全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。

2、速冻隧道的安装

       自动速度隧道是一次小量入货，隧道内不会出现段时间内大热量的现象，所有温度波动很小、库内温度始终恒定在设定的温度，进来的货物能够快速在表面形成冰膜，有效的阻止了肉类食品的汁液干耗！所以对速冻隧道的安装要求很高，根据前期的设计，貌盛制冷都是找经验丰富的安装师傅安装，确保不出现任何故障。货物进去之后速冻时间在10～30min，中心温度要达到—15度，外层温度达－35～－45度，确保物品外部无软的部分。

3、速冻隧道的用途

        速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，水产一般是海上打捞的海鲜产量高用速冻隧道方便而且节约时间，冷冻食品的话对速冻饺子算是一个“神器”速冻饺子产量大，使用速冻隧道的话效率高不易变形，貌盛制冷曾安装的［大娘水饺］就是很好的案例！

       总结下来速冻隧道耗冷量包括：货物热量、维护结构传热量、点击耗冷量、操作耗冷量、入货带来的室内空气流通耗冷量。