牛奶它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最主要的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。鲜牛奶加工处理入保鲜冷库（2~8℃）后能保持牛奶的新鲜风味，便于远销和外销。那储藏牛奶的保鲜冷库操作人员在管理牛奶保鲜冷库时要注意些什么呢？ 以及建造一个大约50立方的保鲜冷库造价是多少呢？今天朋友们就和貌盛小编一起来探讨一下保鲜冷库的注意事项和50立方的冷库造价是多少。
注意事项：
1、入保鲜冷库的牛奶若为瓶装，则需检查牛奶瓶盖是否盖好；入保鲜冷库的牛奶若为袋装，则需检查入库的袋子是否开口等。分拣完成后才能进入保鲜冷库，防止污染。注意的是，分拣工作也需在低温环境下进行。
2、提高保鲜冷库利用率，少开门，大量进出货最好在一天气温较低的时候。
3、经常进行蒸发器除霜，提高换热效率，节能使用牛奶保鲜冷库。
一个普通的保鲜冷库造价主要看尺寸是多少，像50立方的保鲜冷库大约是3万元左右，保鲜冷库能很好的锁住牛奶的保鲜时间，只要保鲜冷库的操作人员按照指引规范进出货。
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